宮崎県おさかな普及協議会連合会 宮崎県おさかな普及協議会連合会
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健康には魚が一番!!
こんなに栄養がある海の生き物 おさかなこんなに栄養素 優秀なおさかな達 魚の栄養分布図

おさかなこんなに栄養素
ガン EPA, DHA, ビタミンE, セレン食物繊維
EPA, DHA, タウリン
マグロ, 養殖ハマチ, イワシ, サバ, サンマ
ビタミンE
アユ, シシャモ
セレン
ニシン, サケ, ハマグリ
食物繊維
海藻類
肝臓病
良質タンパク質, ビタミン, ミネラル,
タウリン, EPA, DHA
マグロ, ブリ, サバ, イワシ, アジ, サンマ, カツオ, シジミ, アサリ
狭心症心筋梗塞
EPA, DHA, タウリン, ビタミンE, 食物繊維
イワシ, マグロの脂身, 養殖ハマチ, サバ, ニシン
高血圧 EPA, DHA, タウリン, カリウム
マグロ, カツオ, ブリ, イワシ
仇肌あれ ビタミンA, ビタミンB2, ビタミンE
ウナギ, ギンダラ, ハモ, ホタルイカ, シシャモ
カゼ ビタミンA
ギンダラ, ウナギ, ハモ, アンコウ, ウナギの肝, ホタルイカ, イワシ, シシャモ, ニシン
肩こり EPA, DHA, ビタミンB1
EPA, DHA
マグロのトロ, サバ, サンマ, イワシ
ビタミンB1
ウナギ, コイ, ワカサギ
便秘 海藻類食物繊維(アルギニン酸)
ヒジキ, テングサ, アオノリ, カワノリ, コンブ
痴呆症 DHA
マグロの脂身, 中トロ, イワシ, サバ, サンマ, ブリ
胆石 EPA, DHA, タウリン, 食物繊維
イワシ, サバ, サンマ, タコ, イカ, 貝類, 海藻類
動脈硬化
EPA, DHA, タウリン, 食物繊維, ビタミンE
EPA, DHA, タウリン
マグロ, ブリ, サバ, イワシ, アジ, サンマ, カツオ
食物繊維
海藻類
ビタミンE
養殖アユ, シシャモ, ウナギ, ニシン
脳の発達 DHA
イワシ, サバ, ブリ, サンマ, マグロの脂身や眼窩脂肪, イクラ
骨粗鬆症 カルシウム, ビタミンD
ドジョウ, ワカサギ, タニシ, 皮付き干しエビ, ヒジキ, マコンブ, シシャモ, ニボシ
視力低下予防 DHA, タウリン
DHA
青背の魚の脂肪(サバ, サンマ, ブリ, イワシ等), マグロのトロや眼窩脂肪
タウリン
青背の魚, タコ, イカ
貧血 鉄, ビタミンB12

ウナギ, ワカサギ, ドジョウ, シジミ, カツオ, サンマ, サバ, イワシ
ビタミンB12
アンコウ肝, シジミ, アサリ, カキ
アトピー性皮膚炎 EPA, DHA
イワシ, サバ, ブリ, サケ, マグロ
糖尿病 タウリン, 食物繊維, EPA, DHA
タコ, イカ, 貝類, イワシ, サバ, マグロ, 海藻類